Mezcal Los Danzantes Still Proof
$2,117.00
MAESTRA MEZCALERA: Karina Abad Rojas. ⬩ MAGUEY: Espadín (Agave angustifolia).
CLASE: Maduro en vidrio. ⬩ Cultivado en la región del Valle y la Sierra Norte de Oaxaca.
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
HORNO: Horno cónico de leña bajo tierra. ⬩ LEÑA: Encino blanco.
TIPO DE MOLINO: Molino de piedra jalado por el caballo “Sansón”.
FERMENTACIÓN: Natural por 6 días en tinas de madera de 800 L con levaduras nativas.
DESTILACIÓN: 2 destilaciones discontinuas en alambique de cobre de 250 L.
Mezcal directo del alambique que después es madurado en vidrio.
· · · · · · · · · · · NOTAS DE CATA · · · · · · · · · · ·
VISTA: Transparente.
AROMA: Fresco, muy herbal, con un toque de avellanas y semillas tostadas. También, encontramos cítricos como mandarina.
GUSTO: Semillas tostadas, muy mineral, sedoso y con dejos de notas cítricas. En el retrogusto resaltan las notas de maguey cocido.
1 disponibles
Descripción
Descripción
Clase: Madurado en vidrio.
Porcentaje Alcohólico: 53.5% Alc. Vol. (cambia cada lote).*
Maguey: Espadín (Agave angustifolia) (cambia cada lote).*
Contenido Neto: 700 ml.
Maestro mezcalero: Karina Abad.
Tiempo en vidrio: un año (cambia cada lote).*
· Mezcal directo del alambique que después es madurado en vidrio.
Información adicional
Información adicional
Peso | 1320 kg |
---|---|
Dimensiones | 8.8 × 24.5 cm |