Mezcal Los Danzantes Joven Sierra Negra

$1,995.00

MEZCAL ARTESANAL 48% ALC. VOL.

MAESTRA MEZCALERA: Karina Abad Rojas. MAGUEY: Sierra Negra (Agave angustifolia).
CLASE: Joven. Cultivado en San Juan Lajarcia, Yautepec, Oaxaca.

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HORNO: Horno cónico de leña bajo tierra. LEÑA: Encino blanco y mezquite.
TIPO DE MOLINO: Molino de piedra jalado por el caballo “Sansón”.
FERMENTACIÓN: Natural por 6 días en tinas de madera de 800 L con levaduras nativas.
DESTILACIÓN: 2 destilaciones discontinuas en alambique de cobre de 250 L.

 · · · · · · · · · · · NOTAS DE CATA · · · · · · · · · · · 

VISTA: Transparente.
AROMA: Aromas a hierbas frescas como albahaca, romero y menta.
GUSTO: Tonos herbales y minerales, notas de maguey cocido y maíz tostado. Tonos ligeros a ahumado y acidez baja.

 

Categoría:
Descripción

Descripción

Clase: Joven.

Porcentaje Alcohólico: 48% Alc. Vol.

Maguey: Tobalá (Agave angustifolia).

Contenido Neto: 750 ml.

Maestro mezcalero: Karina Abad.

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Información adicional

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Peso1.46 kg
Dimensiones9.3 × 24.5 cm