Tobalá Archivos - Mezcal Los Danzantes https://mezcallosdanzantes.com/product-category/tobala/ Mezcal Los Danzantes Thu, 31 Aug 2023 23:55:52 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://mezcallosdanzantes.com/wp-content/uploads/2020/10/FAVICON.png Tobalá Archivos - Mezcal Los Danzantes https://mezcallosdanzantes.com/product-category/tobala/ 32 32 Mezcal Los Danzantes Joven Tobalá https://mezcallosdanzantes.com/product/mezcal-los-danzantes-joven-tobala/ Fri, 23 Oct 2020 21:29:15 +0000 https://mezcallosdanzantes.com/product/import-placeholder-for-1185/ MEZCAL ARTESANAL ⬩ 48% ALC. VOL.

MAESTRA MEZCALERA: Karina Abad Rojas. ⬩ MAGUEY: Tobalá (Agave potatorum).
CLASE: Joven. ⬩ Proceso artesanal con maguey silvestre.

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HORNO: Horno cónico de leña bajo tierra. ⬩ LEÑA: Encino blanco y mezquite.
TIPO DE MOLINO: Molino de piedra jalado por el caballo "Sansón".
FERMENTACIÓN: Natural por 5 días en tinas de madera de 800 L con levaduras nativas.
DESTILACIÓN: 2 destilaciones discontinuas en alambique de cobre de 250 L.

 · · · · · · · · · · · NOTAS DE CATA · · · · · · · · · · · 

VISTA: Transparente.
AROMA: Aromas frescos de tonos agridulces del membrillo y maguey cocido.
GUSTO: Sabores ligeros a frutas cítricas, con un final hierbas verdes. Buena presencia de tonos ahumados.

 

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]]> Clase: Joven.

Porcentaje Alcohólico: 48% Alc. Vol.

Maguey: Tobalá (Agave potatorum).

Contenido Neto: 750 ml.

Maestro mezcalero: Karina Abad.

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