Sierra Negra Archivos - Mezcal Los Danzantes https://mezcallosdanzantes.com/product-category/sierra-negra/ Mezcal Los Danzantes Tue, 14 Apr 2026 19:28:24 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://mezcallosdanzantes.com/wp-content/uploads/2020/10/FAVICON.png Sierra Negra Archivos - Mezcal Los Danzantes https://mezcallosdanzantes.com/product-category/sierra-negra/ 32 32 Mezcal Los Danzantes Joven Sierra Negra https://mezcallosdanzantes.com/product/mezcal-los-danzantes-joven-sierra-negra/ Fri, 23 Oct 2020 21:29:15 +0000 https://mezcallosdanzantes.com/product/import-placeholder-for-1192/ MEZCAL ARTESANAL ⬩ 48% ALC. VOL.

MAESTRA MEZCALERA: Karina Abad Rojas. ⬩ MAGUEY: Sierra Negra (Agave angustifolia).
CLASE: Joven. ⬩ Cultivado en San Juan Lajarcia, Yautepec, Oaxaca.

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HORNO: Horno cónico de leña bajo tierra. ⬩ LEÑA: Encino blanco y mezquite.
TIPO DE MOLINO: Molino de piedra jalado por el caballo "Sansón".
FERMENTACIÓN: Natural por 6 días en tinas de madera de 800 L con levaduras nativas.
DESTILACIÓN: 2 destilaciones discontinuas en alambique de cobre de 250 L.

 · · · · · · · · · · · NOTAS DE CATA · · · · · · · · · · · 

VISTA: Transparente.
AROMA: Aromas a hierbas frescas como albahaca, romero y menta.
GUSTO: Tonos herbales y minerales, notas de maguey cocido y maíz tostado. Tonos ligeros a ahumado y acidez baja.

 

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]]> Clase: Joven.

Porcentaje Alcohólico: 48% Alc. Vol.

Maguey: Tobalá (Agave angustifolia).

Contenido Neto: 750 ml.

Maestro mezcalero: Karina Abad.

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